大橋洋食器(OHASHI)について
BRAND STORY
テーブルに輝きを。
日本海側最大の港町、新潟市。かつて北前船が寄港し、様々な地域の人や文化が入ることで発展していきました。
大橋洋食器はこの地で1886年（明治19年）、当時ではまだ全国的にも珍しかった洋食器の会社として誕生しました。
様々な人や文化が育んだ新潟の文化や価値観。
そんな土壌の中で、私たちは130年もの間、器が求められる役割を考え、市場に提案し続けてきました。
刻々と変わりゆく時代の中でもその伝統を守り、
私たちは器にこだわり、卓上で輝きを放てるテーブルウェアの提供をミッションとしています。
日本が誇る伝統工芸、世界に発信できる技術や素材に新しい切り口や価値観を掛け合わせ、
新たな時代に受け入れられるテーブルコーディネートを演出するための器作りをこれからも行ってまいります。
MOVIE
商品コレクション
PRODUCTS
天然石、金属、陶磁器、木製品、ガラス、漆器、アクリル…
領域を超えた異素材のラインナップで独自のテーブルコーディネートを実現します。
モノづくりの力をフルに生かした料理の魅力が引き立てる器をお愉しみください。
ORIGINAL
すずり石プレート「絆」-きずな-
雄勝石を使ったすずり石プレート「絆」。
約2億年という時をかけて生成された漆黒の石肌が演出する世界観をお愉しみください。
ステンレスプレート「燕」-つばめ-
躍動的な動きのあるデザインを実現したステンレス製プレートのブランドです。
自由で遊び心のある器達は、これまでにない全く新しいフードスタイリングの世界へと誘います。
ポーセリン「釉」-ゆう-
盛り付ける愉しみ、食材を生かす喜び。
そんな瞬間をともに歩む、釉薬や形状にこだわった表情のある器をご紹介します。
木工の器「柞」-さく-
日本が世界に誇る伝統工芸。そのひとつである木工の技術を生かし、職人が一つ一つ細部にこだわって制作しました。心が満たされる上質な時を感じていただきたい。そんな想いを器に込めて、お届けします。
グラスウェア「彩」-さい-
ガラスが持つシャープで透明感のある造形は、食材を引き立て、テーブルの上に彩りを添えます。
洗練されたグラスウェアの世界をお愉しみください。
漆の器「塗」-ぬり-
真鍮塗りに代表される変わり塗りを世界に発信する新潟漆器をはじめ、固定概念に捉われない塗りの器をご紹介します。
モダンデザインカトラリー「Ｊ」
洋に機能するカトラリー。その中で、和にもマッチするような奥深さと、洗練された特徴を持つカトラリーを紹介します。
PICK UP COLLECTION
「Select-O」は際立った特徴やデザイン性をもつ、
OHASHIが発信するブランドから選定したセレクションです。
優れたデザインや確かな技術に裏打ちされた洗練された商品をピックアップしてお届けしてまいります。
組子
組子細工とは、釘を使わずに、数ミリ程度の細かな木片を組付け、和室の障子や欄間等を様々な模様を作る建具技法です。高度な伝統工芸技術が日本にあるからこそ生まれた、1枚1枚が上質で美しい”美術品”とも言える商品です。
SUS-GARA
SUS-GARAは、新潟燕三条のステンレス加工技術を活かしたステンレスプレートシリーズです。模様、ステンレスだからこそ楽しめる色合いを愉しむことが出来ます。新潟の伝統技術が生み出したモダンでスタイリッシュなテーブルウェア。
水面
新潟の金属加工技術を活かした”水面”プレート。水面に波紋が広がっているようなデザインが特徴です。円の中心に盛り付けると、お料理と波紋が美しい情景を描き出します。
プロフェッショナルの方へ
FOR PROFESSIONALS
OHASHIでは、シェフをはじめとした飲食業界のプロフェッショナル、
販売店や企業様に向けたBtoB事業を展開しております。
これまで数多く手がけてきた商品開発のノウハウを生かし、
オーダー品、店舗様のオリジナル商品や企業様の記念品など、
国内外を問わず商品開発のお手伝いを致します。
また、飲食店様へは開業支援やリニューアルなどのコンサルティング事業も行っております。
ご希望の方はぜひお問い合わせください。
コラム
COLUMN
様々なレストラン、クリエイターとコラボレーションを手掛ける
OHASHIのプロジェクト・商品開発などについての情報などをご紹介していきます。
【コラム】オリジナルティースタンドを作る②＜色のカスタマイズ＞
オリジナルティースタンドを作るためのカスタマイズ知識をご紹介。今回は『色のカスタマイズ』編。
【コラム】オリジナルティースタンドを作る①＜トップパーツのカスタマイズ＞
オリジナルティースタンドを作るためのカスタマイズ知識をご紹介。今回は『トップパーツのカスタマイズ』編。
SDGsプロダクト【リ・カフェ】のご紹介
SDGsプロダクト＜リ・カフェ＞のご紹介
お知らせ
INFORMATION
.:ノームタオルトレー
- - - - - - - - - - - -
広いテーブル面積を確保できないという日本特有の課題に合わせ、できる限りスマートにしたタオルトレー。
必要最低限に絞った機能美を目指し、「基準」を意味する“ノーム”というネーミングに。
タオルトレーらしいミラー仕上げと反射を抑えたマット仕上げの2種類をご用意しています。
カテゴリー:ビュッフェウェア、ルーム用品
- - - - - - - - - - - -
カタログ『GASTRONOHMY vol.7』のご請求はホームページよりお願いします。
https://www.ohashi-web.co.jp/contact/
※OHASHI JAPANはプロユース限定のブランドです。大変申し訳ございませんが、ホームユースのお客様はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。(別レーベルのご紹介をさせていただきます。)
- - - - - - - - - - - -
『テーブルに輝きを。』
大橋洋食器は、1886年創業・新潟発のテーブルウェアブランドです。日本の伝統工芸技術や素材に光を当て、新たな時代に受け入れられる器をデザインしています。
▶オーダー/カタログ請求/オンラインショップは公式サイトから。
プロフィールのリンクをご確認ください。 →@ohashi_japan
#大橋洋食器 #ohashijapan #スペシャリテ #プロ向け食器 #料理を引き立てる器 #アフタヌーンティー #シグニチャープレート #料理写真 #japancrafts #テーブルコーディネート #テーブルセッティング #ガストロノミー #gastronomy #シェフ #器好きな人と繋がりたい #madeinjapan #イノベーティブフュージョン #ビュッフェ #個性を演出する器
.:ユニークベース
- - - - - - - - - - - -
コンセプトに合わせたカスタマイズができるビュッフェウェア。
例えば、森や山が特徴のお店なら雨林を切り出したような設えで。
カテゴリー:ビュッフェウェア、ルーム用品
- - - - - - - - - - - -
カタログ『GASTRONOHMY vol.7』のご請求はホームページよりお願いします。
https://www.ohashi-web.co.jp/contact/
※OHASHI JAPANはプロユース限定のブランドです。大変申し訳ございませんが、ホームユースのお客様はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。(別レーベルのご紹介をさせていただきます。)
- - - - - - - - - - - -
『テーブルに輝きを。』
大橋洋食器は、1886年創業・新潟発のテーブルウェアブランドです。日本の伝統工芸技術や素材に光を当て、新たな時代に受け入れられる器をデザインしています。
▶オーダー/カタログ請求/オンラインショップは公式サイトから。
プロフィールのリンクをご確認ください。 →@ohashi_japan
#大橋洋食器 #ohashijapan #スペシャリテ #プロ向け食器 #料理を引き立てる器 #アフタヌーンティー #シグニチャープレート #料理写真 #japancrafts #テーブルコーディネート #テーブルセッティング #ガストロノミー #gastronomy #シェフ #器好きな人と繋がりたい #madeinjapan #イノベーティブフュージョン #ビュッフェ #個性を演出する器
・
「ランタン型ティースタンド/ブラック」
- - - - - - - - - - - -
ワイヤーフレームをベースにした
軽量型のティースタンド
今シーズンのスポットテーマの一つである
「ティースタンド」ですが
ランタン型のスタンドはシンプルなパーツ構成で
アフタヌーンティーだけでなく
様々なシーンでの使用に合わせてお使い頂けます
また、ブラックタイプには
両サイドに一輪挿しが付属しています
花などを使用した季節感の演出など
工夫次第でいろいろな表現が楽しめます
カテゴリー:アフタヌーンティー、ビュッフェウェア
- - - - - - - - - - - -
カタログ『GASTRONOHMY vol.7』のご請求はホームページよりお願いします。
https://www.ohashi-web.co.jp/contact/
※OHASHI JAPANはプロユース限定のブランドです。大変申し訳ございませんが、ホームユースのお客様はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。(別レーベルのご紹介をさせていただきます。)
- - - - - - - - - - - -
『テーブルに輝きを。』
大橋洋食器は、1886年創業・新潟発のテーブルウェアブランドです。日本の伝統工芸技術や素材に光を当て、新たな時代に受け入れられる器をデザインしています。
▶オーダー/カタログ請求/オンラインショップは公式サイトから。
プロフィールのリンクをご確認ください。 →@ohashi_japan
#大橋洋食器 #ohashijapan #スペシャリテ #プロ向け食器 #料理を引き立てる器 #アフタヌーンティー #シグニチャープレート #料理写真 #japancrafts #テーブルコーディネート #テーブルセッティング #ガストロノミー #gastronomy #シェフ #器好きな人と繋がりたい #madeinjapan #イノベーティブフュージョン #ビュッフェ #個性を演出する器
.:カリス 25cmリプル[ノームホワイト]
- - - - - - - - - - - -
今期の新モデルである25cmリプル。
リプルとは「波紋」を意味するrippleに由来します。その名の通り、波打ったような有機的なラインが最大の特徴です。
パターン名である「ノームホワイト」は、いわゆる白磁を表すクラスとして新たに設定しました。
実はOHASHIはこれまで白はマットホワイトのみの扱いしかなく、シンプルな白磁は意外にも初のラインナップ。
ブランドとして一つの節目を迎えるに当たり、原点に帰る意味を込めて、ブランドの「新しいノーマルとなるモデル」としていければと考えています。
カテゴリー:磁器
- - - - - - - - - - - -
カタログ『GASTRONOHMY vol.7』のご請求はホームページよりお願いします。
https://www.ohashi-web.co.jp/contact/
※OHASHI JAPANはプロユース限定のブランドです。大変申し訳ございませんが、ホームユースのお客様はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。(別レーベルのご紹介をさせていただきます。)
- - - - - - - - - - - -
『テーブルに輝きを。』
大橋洋食器は、1886年創業・新潟発のテーブルウェアブランドです。日本の伝統工芸技術や素材に光を当て、新たな時代に受け入れられる器をデザインしています。
▶オーダー/カタログ請求/オンラインショップは公式サイトから。
プロフィールのリンクをご確認ください。 →@ohashi_japan
#大橋洋食器 #ohashijapan #スペシャリテ #プロ向け食器 #料理を引き立てる器 #アフタヌーンティー #シグニチャープレート #料理写真 #japancrafts #テーブルコーディネート #テーブルセッティング #ガストロノミー #gastronomy #シェフ #器好きな人と繋がりたい #madeinjapan #イノベーティブフュージョン #ビュッフェ #個性を演出する器 #salonkaku
.:KANATAガラスプレート[Kaleido]
- - - - - - - - - - - -
淡いアクアブルーとパープルの色合いが涼やかな一皿。
童話の中の世界のような柔らかな空気感を作ります。
同じく人々に夢を与えるスイーツとは世界観が合いやすいと言えます。
これからの時期は冷菜にも良いですね。
クリアベースなので、色を綺麗に見せたい場合は白いクロスかマットの併用がおすすめ。
カテゴリー:ガラス皿
- - - - - - - - - - - -
カタログ『GASTRONOHMY vol.7』のご請求はホームページよりお願いします。
https://www.ohashi-web.co.jp/contact/
※OHASHI JAPANはプロユース限定のブランドです。大変申し訳ございませんが、ホームユースのお客様はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。(別レーベルのご紹介をさせていただきます。)
- - - - - - - - - - - -
『テーブルに輝きを。』
大橋洋食器は、1886年創業・新潟発のテーブルウェアブランドです。日本の伝統工芸技術や素材に光を当て、新たな時代に受け入れられる器をデザインしています。
▶オーダー/カタログ請求/オンラインショップは公式サイトから。
プロフィールのリンクをご確認ください。 →@ohashi_japan
#大橋洋食器 #ohashijapan #スペシャリテ #プロ向け食器 #料理を引き立てる器 #アフタヌーンティー #シグニチャープレート #料理写真 #japancrafts #テーブルコーディネート #テーブルセッティング #ガストロノミー #gastronomy #シェフ #器好きな人と繋がりたい #madeinjapan #イノベーティブフュージョン #ビュッフェ #個性を演出する器
・
「kanata/snow」
Kanataはガラスプレートでありながら
食洗機での洗浄に耐えるスペックを持っています
半透明のガラスは
雪を思わせるパウダーホワイトのデザイン
透け感があることで白いお皿とは
また違った表現をすることが可能となっています
手工業による着色工程のため
一枚一枚がハンドクラフト品とも言えるような
味わい深さを持っているプレートです
カテゴリー：ガラス
- - - - - - - - - - - -
カタログ『GASTRONOHMY vol.7』のご請求はホームページよりお願いします。
https://www.ohashi-web.co.jp/contact/
※OHASHI JAPANはプロユース限定のブランドです。大変申し訳ございませんが、ホームユースのお客様はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。(別レーベルのご紹介をさせていただきます。)
- - - - - - - - - - - -
『テーブルに輝きを。』
大橋洋食器は、1886年創業・新潟発のテーブルウェアブランドです。日本の伝統工芸技術や素材に光を当て、新たな時代に受け入れられる器をデザインしています。
▶オーダー/カタログ請求/オンラインショップは公式サイトから。
プロフィールのリンクをご確認ください。 →@ohashi_japan
#大橋洋食器 #ohashijapan #スペシャリテ #プロ向け食器 #料理を引き立てる器 #アフタヌーンティー #シグニチャープレート #料理写真 #テーブルコーディネート #テーブルセッティング #ガストロノミー #gastronomy #シェフ #器好きな人と繋がりたい #madeinjapan #イノベーティブフュージョン #ビュッフェ #個性を演出する器
.:有為22cmシャロークープ[カーキ]
- - - - - - - - - - - -
少し珍しいイエローカーキの器。
湯呑みなど陶器にはよく見られますが、磁器にはあまり使われてこなかった味わいのある色味です。
単体で見ると落ち着いた色ですが、だからこそ盛り付けの鮮やかさを際立たせてくれるという効果を持っています。
和食器やスリップウェアを取り入れたいけど食洗機が必須、という場合には特におすすめです。
カテゴリー:磁器、クープ皿
- - - - - - - - - - - -
カタログ『GASTRONOHMY vol.7』のご請求はホームページよりお願いします。
https://www.ohashi-web.co.jp/contact/
※OHASHI JAPANはプロユース限定のブランドです。大変申し訳ございませんが、ホームユースのお客様はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。(別レーベルのご紹介をさせていただきます。)
- - - - - - - - - - - -
『テーブルに輝きを。』
大橋洋食器は、1886年創業・新潟発のテーブルウェアブランドです。日本の伝統工芸技術や素材に光を当て、新たな時代に受け入れられる器をデザインしています。
▶オーダー/カタログ請求/オンラインショップは公式サイトから。
プロフィールのリンクをご確認ください。 →@ohashi_japan
#大橋洋食器 #ohashijapan #スペシャリテ #プロ向け食器 #料理を引き立てる器 #アフタヌーンティー #シグニチャープレート #料理写真 #テーブルコーディネート #テーブルセッティング #ガストロノミー #gastronomy #シェフ #器好きな人と繋がりたい #madeinjapan #イノベーティブフュージョン #ビュッフェ #個性を演出する器 #dessertsalonete #デセールサロンエテ
.:ユニークベース
- - - - - - - - - - - -
ユニークベースは基本的にビュッフェウェアとして開発したアイテムですが、おもてなしの設えとして取り入れるのもおすすめ。
カテゴリー:ビュッフェウェア、ルーム用品
- - - - - - - - - - - -
カタログ『GASTRONOHMY vol.7』のご請求はホームページよりお願いします。
https://www.ohashi-web.co.jp/contact/
※OHASHI JAPANはプロユース限定のブランドです。大変申し訳ございませんが、ホームユースのお客様はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。(別レーベルのご紹介をさせていただきます。)
- - - - - - - - - - - -
『テーブルに輝きを。』
大橋洋食器は、1886年創業・新潟発のテーブルウェアブランドです。日本の伝統工芸技術や素材に光を当て、新たな時代に受け入れられる器をデザインしています。
▶オーダー/カタログ請求/オンラインショップは公式サイトから。
プロフィールのリンクをご確認ください。 →@ohashi_japan
#大橋洋食器 #ohashijapan #スペシャリテ #プロ向け食器 #料理を引き立てる器 #アフタヌーンティー #シグニチャープレート #料理写真 #japancrafts #テーブルコーディネート #テーブルセッティング #ガストロノミー #gastronomy #シェフ #器好きな人と繋がりたい #madeinjapan #イノベーティブフュージョン #ビュッフェ #個性を演出する器
